ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子 / ホルトハウス 房子 / 女子。ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子。ホームメイドお菓子の本 - new&used vintage books 新刊・古書 販売・買取。［希少・古書］ホルトハウス房子の「くだもので作るお菓子」この本は昨年一年間。『栄養と料理』に連載した「ホルトハウス房子の季節のお菓子作り」をまとめたものです。これらの写真は、すべて季節ごとにくだものの出盛りを待って撮影いたしました。一年間くだものを追いかけてみて知ったことは、自然の恵みの持つ味覚のピークがきわめて短いということです。くだものの香りは季節の香り、その生命は短いからこそ貴重なものと申せましょう。春のさくら、秋の築蒸し羊かんといった私たちが祖先から受け継いだ心を、西洋のお菓子にも盛り込みたく、作ってまいりました。ホルトハウス房子発行　昭和55年初版/女子栄養大学出版部定価　2500円（当時）19×26.3cm 127ページはじめに「お菓子の好きな巴里娘」という歌をお聞きになったことがありますか。歌っているとパリの街角のお菓子屋のイメージがふくらみ、いつの間にか店先の風景を夢に描いたりしたものでした。昭和30年代初めにニューヨークで見つけたお菓子屋は、遠い昔に心に描いたとおり、明るく白っぽい造りの小ぢんまりとした店でした。ショーウィンドーに美しく並んだ何種類ものキャンディーやケーキをあれもこれもと少しずつ注文し，量り売りのキャンディーがうれしくて小箱を抱えて歌の文句そのままにいそいそと街を歩いたのを覚えています。お菓子は店で買うものと決めていた当時の私が、ある日『パイマニュアル（Pie manual）』と記された薄い本を本屋で見つけたのが、お菓子作りのきっかけです。私のお菓子作りはパイから、それも本を見ながら始まりました。パイといえばアップルパイしか知らなかった私は、まずパイの種類が多いことに目をみはり、そしてなにより実際にパイが焼き上がることに驚いたのです。若かったのでしょう，失敗など考えずに作ればかならずできると信じ，堅くて歯が立たないようなパイが焼き上がってもうれしかったのを覚えています。見た目が少々不細工でも、よい材料を使ってあなたの手で作られたお菓子は\"どこにも求めることのできないなにか”を持っているはずです。でき上がりのおいしさはお約束します。恐れることなく試してください。［状態］経年感はありますが、表紙本文ともきれいに保存されていると思います。#ホルトハウス房子#くだもので作るお菓子#女子栄養大学。ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子 / ホルトハウス 房子 / 女子。Y*A様 CATERPILLAR 油圧ショベル 部品カタログ 4冊セット。ポルシェ356 関連本 3冊セット。山崎大抱の書　抱一会編　名著刊行会　書道図録・作品集。愛知の街道を行く 6冊セット 販売。ワンピース1st 3rdANNIVERSARYコンプリートガイドシュリンク有り。パワースポットカード 大木ゆきの。趣味・スポーツ・実用 NewJeans 2024 Season's Greetings 24/7。紳士服技術集大成。水中撮影 小型映画/写真。ON THE TURF 4 ミスターシービー シンボリルドルフ カツラギエース。レッスルエンジェルス　レッスルエンジェルスサバイバー　コンプリートガイド。実戦！芦原カラテ 1・2 ・3セット。Yawara 知られざる日本柔術の世界　山田實著 初版　帯付き。世界遺産　ランドマーク世界史　古書。【新品/全75巻】 籐でつくる小物とバック•全1~75巻•デアゴスティーニ。■希少■お人形さん・坂巻泰男のぬいぐるみ・昭和54年発刊・手芸・ハンドクラフト。空心流空手道「武人」野添昭男