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日本料理技術大系

日本料理技術大系 全5巻セット 日本料理の美と技の祭典「日本料理全国大会」で部門最高賞の文部科学

日本料理技術大系

日本料理技術大系 全5巻セット 日本料理の美と技の祭典「日本料理全国大会」で部門最高賞の文部科学

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商品の特長

日本料理の美と技の祭典「日本料理全国大会」で部門最高賞の文部科学。絶版・入手困難】日本料理技術大系 技術資料 全3冊 ジャパンアート社。絶版・入手困難】日本料理技術大系 技術資料 全3冊 ジャパンアート社。日本料理の技術を網羅した全5巻のシリーズ。- シリーズ名: 日本料理技術大系- 巻数: 全5巻- 特別巻: 定番料理I 別巻- 技術資料: 技術資料I- 発行年: 2002年定番料理1 (煮物・蒸物・揚物)定番料理2 (刺身・焼物・汁物・酢の物、和え物)ご覧いただきありがとうございます。日本料理大全』。次の世代が新しい日本料理を生み出すための『出発点。シリーズ藩物語 44冊セット 宇和島藩 佐伯藩 佐賀藩 土佐藩 沼津藩 吉田藩。

商品の仕様・スペック

型番 MLM29621853
メーカー 日本料理技術大系
レビュー数 3606
SKU 89618182323
発売日 -
出荷 宅配

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