健康家族の手作り食品　我が家の保存食　\r\r著者：蛭川那智子\r出版社 ‏ ： ティーケイシー出版 \r発売日： ‏ 2004/9/1\r単行本 ：431ページ\rISBN-10：‎ 4880238651\rISBN-13 ‏ ： ‎ 978-4880238654\r定価: ￥ 1905＋税\rA5サイズ 縦：21cm　厚さ2cm\r\r家庭で作る保存食に関する実用書です。\r少し懐かしい雰囲気のイラストや本の表紙、メニュー内容ですが、見てるだけでホッとさせられます。\r野菜や魚介類、肉や卵で作る保存食のほか、果実酒、調味料、保存菓子の作り方が、イラストを交えて分かりやすく書かれています。\rとても見やすく、分かり易くて親切な本です。\r\r【調理内容】野菜で作る保存食\r　　　　　　魚介類で作る保存食\r　　　　　　肉・卵・牛乳で作る保存食\r　　　　　　穀物で作る保存食\r　　　　　　果実で作る保存食\r　　　　　　常備菜・調味料・\r　　　　　　ソース・果実酒・\r　　　　　　薬用酒・保存菓子\r\r自家製ブームのいま、家庭で手づくりする保存食・\rソース・果実酒・薬用酒・保存菓子などを紹介。\r昔ながらの奈良漬け、たくあん漬け、べったら漬け、\rらっきょうなど人気の発酵食品はもちろん、\rいもようかん、夏みかんのマーマレードなどの\rスイーツ系の保存食レシピも収録されています。\r\r初心者でも失敗しない、自家製保存食づくりの決定版です。\r\r●ほぼ未使用・未読ですが、古い書籍のため、\r数ページに僅かにヨレがあります。(写真16枚目)\rカバーの下の部分、若干コーティングがめくれています(写真17枚目)\r表紙上部に僅かなシミ等あります(写真18枚目)など、\r僅かな劣化が見られますが、中身は綺麗です。\r　\r● 書店で購入し、長らく本棚で保管していた書籍です。\r少し高いお値段ですが、現在絶版しており、ここまで良い状態では手に入らない希少な書籍なので、このお値段としました。\r\r● 他店舗でも販売中なので、売り切れの場合はご容赦ください。\r\r#わが家の保存食\r#健康家族の手作り食品\r#蛭川邦智子\r#オーガニック\r#手作り食品\r#発酵食品\r#無添加\r#伝統食\r#保存食\r#梅干し\r#みそ\r#健康\r#料理\r#調理\r#レシピ本\r#料理本\r#希少本\r#お菓子\r#洋菓子\r#和菓子\r#生活\r#家事

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